Café Adulterado: Como Identificar e Evitar Fraudes no seu Dia a Dia

Nesta quarta-feira (27), uma grande operação integrada realizada no estado do Rio de Janeiro resultou na apreensão de aproximadamente três toneladas de café adulterado. A ação, que recebeu o nome de “Café Real”, envolveu diversas entidades, incluindo a SEDCON (Secretaria de Estado de Defesa do Consumidor), Procon-RJ, a Polícia Militar e o MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária). Essa operação foi desencadeada após denúncias feitas pela ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) e teve como objetivo garantir que os consumidores não sejam enganados por produtos de baixa qualidade.

O que é o café adulterado?

O café adulterado, muitas vezes chamado de “café fake”, é aquele que é comercializado como se fosse puro, mas na verdade contém impurezas ou substâncias que não são permitidas. De acordo com a legislação, existe uma tolerância máxima de 1% para resíduos naturais, como cascas e paus. No entanto, quaisquer adulterações intencionais, como a mistura de milho, são estritamente proibidas devido ao risco que representam à saúde.