Civeta: cocô do animal dá origem a café mais caro do mundo; conheça espécie

Você já ouviu falar do café Kopi Luwak, conhecido como o mais caro do mundo? No Reino Unido, uma xícara da bebida pode custar até 50 libras esterlinas, cerca de R$ 360, na cotação atual. Além do valor nas alturas, outra particularidade sobre esse café chama bastante atenção: ele é feito a partir de grãos extraídos das fezes de um animal, a civeta.

Olha só, funciona assim: a civeta come o fruto do café e, depois de digerir, libera os grãos nas suas fezes. Aí, durante a digestão, acontece um processo que deixa o sabor do café mais doce, com um toque de frutas vermelhas, mais macio e menos ácido e amargo. Depois que os grãos são coletados das fezes, eles são limpos, moídos e prontos pra virar café.