Em dias frios é normal que a vontade de comer aumente, haja vista que há um maior gasto energético para que o corpo consiga manter a temperatura ideal. Desse modo, como o metabolismo fica mais acelerado, o desejo por fontes rápidas de energia, como gorduras e carboidratos, aumenta.
O mau disso é que, se comemos em excesso, esses alimentos podem levar aumento de peso. A nutróloga Ana Luisa Vilela, especialista em emagrecimento, alerta para o efeito de uma alimentação desordenada na saúde. “Evitar o consumo de alimentos ricos em gorduras e colesterol, é importante para não sobrecarregar as funções vitais”, dispara.
A profissional separou uma lista de alimentos leves que fornecem os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo e, ao mesmo tempo, auxilia a impulsionar o sistema imunológico.
Diferentemente do que a grande maioria das pessoas imaginam, os alimentos que mais ajudam na imunidade não são os carboidratos e as gorduras, porém, as frutas, os legumes e as verduras. “Elas ajudam a manter a imunidade em alta — algo bem importante no inverno, quando as infecções virais aumentam” pontua Ana Luisa.
Confira os cinco alimentos escolhidos pela especialista:
- Couve-flor
Mesmo para aqueles que pensam que os alimentos frios não são uma boa pedida nesta estação, a nutricionista ensina macetes para continuar a dieta sem sentir necessidade de comer alimentos mais gordurosos.
Por exemplo, o creme de couve-flor foi instruído por ela para substituir o creme ao engrossar creme e sopas. “Além de ser rica em vitaminas C e B, potássio, cálcio e fósforo, a couve-flor possui poucas calorias e contém antixoxidantes importantes para o corpo, podendo ser a solução para manter o consumo de comidas quentes e aconchegantes, mas com poucas calorias e muitos nutrientes”, aponta
- Brócolis
Existem legumes, como brócolis, podem ser consumidos no vapor ou cozidos em sopas e caldos. “O brócolis é rico em minerais, como cálcio, potássio, ferro, zinco e sódio. Além disso, é composto por diversas vitaminas: A, C, B1, B2, B6, K e fibras alimentares”, explica. Cenoura
- Cenoura
As cenouras substituem muito bem as batatas em purês e são altamente ricas em carotenóides, antioxidantes e fibras, que auxiliam na dieta.
