Confira os perigos de lavar o frango antes de cozinhá-lo

Muitas pessoas pensam que devem lavar o frango antes de cozinhá-lo. No entanto, vale ressaltar que este é um erro comum que aumenta o risco de intoxicação alimentar.

A Agência de Normas Alimentares do Reino Unido (FSA, na sigla em inglês) esclareceu em um estudo que lavar o frango antes de cozinhar aumenta o risco de espalhar a bactéria Campylobacter nas mãos, superfícies, roupas e utensílios de cozinha pelo respingo de gotas de água. Todavia, muitas são as pessoas que continuam a cometer o mesmo erro.